Uruchomienie działalności kateringowej w Hotelu Spa Rusałka

Nasz Hotel to nie tylko miejsca noclegowe, to także niepowtarzalne smaki. Aby rozszerzyć zakres działalności przy wsparciu Funduszy Unii Europejskiej oraz Krajowego Planu Odbudowy rozpoczynamy nowe przedsięwzięcie – „uruchomienie działalności  kateringowej w Hotelu SPA Rusałka – region 3” w ramach programu „Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności, Priorytet „Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa”, Działanie A1.2.1.

Projekt realizowany jest w miejscowości Okuninka (woj. lubelskie) w okresie 01.09.2024 – 31.08.2025.

Głównym celem programu jest zwiększenie konkurencyjności hotelu SPA Rusałka poprzez dywersyfikację działalności i uruchomienie profesjonalnych usług kateringowych (dla gości hotelowych i klientów zewnętrznych).

Całkowita kwota wydatków objętych wnioskiem: 312887,63zł
Fundusze pozyskane ze środków KPO w kwocie całkowitej 229 294,57 zł
pozwoliły nam na następujące kroki:

1. Rusałka Obiady na Wynos
   – nowa usługa kateringowa uruchomiona w hotelu SPA Rusałka;
   – efekt rozszerzenia działalności o PKD 56.21.Z (przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych);
   – usługa skierowana do gości hotelowych i klientów zewnętrznych (firmy, instytucje, turyści).
2. Zestaw sprzętów kuchennych do kateringu
   – zakupione urządzenia gastronomiczne (m.in. piec konwekcyjny, chłodziarki, zmywarki, pakowarki, szafy chłodnicze, termosy);
   – wyposażenie niezbędne do świadczenia usług kateringowych.
3. Zakup instalacji fotowoltaicznej z magazynem energii
   – instalacja PV o mocy 49,8 kWp i magazyn energii o pojemności 40 kW;
   – element zielonej transformacji – zapewnienie energii z OZE dla działalności kateringowej.
4. Usługa szkoleniowa – Szef Kuchni w działalności kateringowej
   – szkolenie dla pracowników (24h/3 dni);
   – podniesienie kwalifikacji personelu w zakresie zarządzania kuchnią, technik kulinarnych i obsługi klienta.